Melbioză: Melibioza este o dizaharidă constând dintr-o unitate de galactoză legată de o unitate de glucoză printr-o legătură osidică α(1→6).
Melibioza se găsește în formă liberă în malva sălbatică, boabe de cafea, mere și alte plante.
De asemenea, se găsește în cantități mici în lăptișor de matcă și miere.
Dulceața melibiozei este de 0,3 în comparație cu zaharoza care este de 1....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.