Metabisulfit de sodiu: Metabisulfitul de sodiu sau pirosulfitul de sodiu este un dezinfectant gălbui, antioxidant și conservant alimentar.
IUPAC numește ionul S2O52- ion disulfit. Nu trebuie confundat cu ionul bisulfit HSO3 - care este vechea denumire pentru hidrogen sulfit.
Preparare: Metabisulfitul de sodiu se poate prepara prin evaporarea unei soluții de bisulfit de sodiu saturată cu dioxid de sulf: 2 HSO3-⇌ H2O + S2O52- care lasă Na2S2O5 solid.
Structura...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.