organoleptic: adj. Se folosește termenul „organoleptic” (din grecescul organos: organe, și lepticos: prin intermediul...)
pentru o impresie pe care o dobândim direct prin organele de simț și care determină apetitul sau dezgustul pentru mâncare.
Calitățile organoleptice ale unui aliment (sau unei băuturi) fac posibilă definirea acestuia prin aroma sa (miros, arome, aromă),
miros, culoare, aspect, textura (consistență la atingere, mestecat) etc.
Pentru vin, personajele...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.