Pian: nm Un pian este un termen din jargonul profesionist al bucătărilor. Este aragazul mare profesional de gătit în bucătăriile unui restaurant.
Este dotat în general cu mai multe focare, farfurii și bain-marie, pe care bucătarii orchestrează, compun și interpretează partituri culinare.
De asemenea, au mai multe cuptoare și cuptoare.
Vezi și Pian sub Slang of mouth.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.