Praful de copt: Praful de copt sau praful de copt sau praful de copt sau praful de copt (în Quebec) este un amestec compus în principal dintr-un agent bazic (cum ar fi bicarbonatul de sodiu), un agent acid (acid tartric, pirofosfat de sodiu) și un agent de stabilizare (cum ar fi sub formă de amidon), care se prezintă sub formă de pulbere albă și este folosită pentru a crește pâinea și produsele de patiserie. Conform Directivei Parlamentului European 95/2/CE privind aditivii alimentari, alții decât coloranții...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.