A satina: v.tr. Când se face zahăr smuls sau umflat, „Satin” este faptul de a întinde zahărul între mâini pentru a-i da un aspect satinat (sau sidefat). Este necesar sa faci intre 20 si 40 de intinderi pentru a obtine un finisaj satinat suficient.
Articol asociat:
Gătirea zahărului...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.