Trombina: nf Trombina este o enzimă care provine din protrombină, determinând transformarea fibrinogenului în fibrină. Trombina este factorul de coagulare a sângelui.
În mai 2010; Parlamentul European a refuzat să autorizeze utilizarea, ca aditiv alimentar, a unui „clei” pe bază de trombină” derivat din sângele de vită sau de porc la fabricarea produselor din carne, permițând ținerea împreună a bucăților de carne pentru reconstituirea produselor din carne... .
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.