Zeaxantina: Zeaxantina (C40H56O2) este un pigment din familia xantofilelor (carotenoide) care dă culoarea galbenă boabelor de porumb. Este un izomer al luteinei (număr E161b). Se găsește în special în conopidă. Adăugarea unei substanțe grase crește biodisponibilitatea acesteia pentru corpul uman.
Zeaxantina este folosită ca aditiv alimentar, la fel ca luteina și are numărul E161h. Dar, spre deosebire de luteină și cantaxantina E161g, zeax...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.