Inferior

Inferior :  nf  « Abaisse » est le nom d’un morceau de aluat (spart, paine scurte, sufla, etc.) étendu (abaissé) à l’aide d’un vergea sau a laminor sur un plan de travail făină - A marmură de préférence – afin de lui donner l’épaisseur et la forme correspondant à sa destination : tarte, plăcintă, pateu, pizza, vienoiseries, Etc

On appelle aussi «abaisse» une tranșă de genoveză sau biscuit, coupée en hauteur, sur laquelle on déposera une garnitură : marmeladă, smântână.