Analiza senzorială: locut. Degustarea este o analiză senzorială a caracteristicilor vinului prin cele trei simțuri ale noastre: văzul, mirosul și gustul. Degustarea vinurilor are loc în trei etape:
- analiza vizuala pentru a determina culoarea, claritatea, fluiditatea si efervescenta unui vin.
- analiza olfactiva pentru cunoasterea intensitatii si a aromelor primare (florale, fructate, vegetale, animale, afumate etc.).
- analiza gustului care se realizează în patru etape...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.