Une boisson (ou breuvage) est un Liquide destinate pentru consommation. Sunt băuturi rece ou fierbinte, sclipitoare, alcoolic ou non alcoolisées.
Le terme est aussi utilisé dans le sens plus restreint de băutură alcoolică, comme dans les expressions « pris de boisson » ou « sous l’effet de la boisson ».
Cea mai mare băutură natural (et donc non-alcoolic) esteeau, singura băutură animale (cu lapte matern la mamifere) et la seule qui réhydrate efficacement. L’eau est aussi le composant essentiel de la plupart des autres boissons.
La première boisson que boivent les êtres humains (ainsi que tous les mamifere) este lapte matern (uneori înlocuit cu lapte de vaca), lors de l’allaitement et jusqu’au sevrage (cessation progressive d’allaiter).