Glosar culinar: produse, carne, peste

 Explicații despre feluri de mâncare și feluri de mâncare

                                    „Descoperirea unui nou fel de mâncare face mai mult pentru omenire decât descoperirea unei stele”
                                                                                                       Jean Anthelme Brillat-Savarin, gurmand
                                     „Gătitul, spre deosebire de politică, pune pe toată lumea de acord”
                                                                                                        Regis Carisey, autor gastronomic
                                    „Bucătăria se află în culise, unde bărbații și femeile sunt activi pentru plăcerea celorlalți”
                                                                                                         Bernard Loiseau, Bucătar

Glosar culinar