Chalonnaise (à la): Expresia „à la chalonnaise” se referă la o garnitură clasică, neobișnuită, formată din rinichi și creste de cocoș, ciuperci și lame de trufe într-un sos suprem. Destinat să însoțească carnea de pasăre și turte, numele său provine de la orașul Chalon-sur-Saône ....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.