Duroc: „Duroc” este, în bucătăria clasică, numele unui preparat dedicat generalului Imperiului Géraud Duroc (Pont-à-Mousson 1772 - Markersdorf 1813).
Este vorba de bucăți mici de carne de măcelărie și de carne de pasăre sote, care sunt ornate cu cartofi noi hash brown (sau cartofi caserole), acoperite cu roșii zdrobite și acoperite cu un sos vânător făcut în tigaie....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.