Gregada (bucătăria croată): Gregada este un preparat croat din insula Hvar. Mâncarea își are, cel mai probabil, originile în tradițiile culinare iliriene (*) și este una dintre cele mai vechi moduri de preparare a peștelui de pe coasta dalmată.
Este un fel de bouillabaisse locală.
(*) Ilirii sunt un grup de triburi care vorbesc limbi indo-europene, stabilit încă din secolul al XII-lea î.Hr. î.Hr. pe coastele de nord și de est ale Adriaticii. Numele „ilirieni”, așa cum este dat de...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.