Nihari (bucătăria indiană): Nihari este o tocană din subcontinentul indian (*) constând din carne gătită lent, în principal carne de vită sau miel și oaie, carne de capră și pui, precum și măduvă osoasă. Este aromatizat cu piper lung (cuvântul piper provine din sanscrita pippali), o rudă cu piperul negru.
Nume: (Bengali: নিহারী, Hindi: निहारी, Urdu: نہاری).
Etimologie: Nihari provine din arabul nahaar (نهار), care înseamnă „începutul lui...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.