Este o bucată de carne tânără de vită (Bos taurus) din Chianina sau Maremmana cu un preparat specific: tăietura cărnii este în formă de T (ca T-Bone american) sau vertebră lombară.
Carnea se face la gratar dupa gust, insotita sau nu...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.