Este un zahăr fiert aromat în formă de tetraedru (de unde și numele de berlingot).
Berlingotul din Nantes ar fi un derivat al unei rețete italiene, berlingozzo. La sfârșitul secolului al XVIII-lea sau începutul secolului al XIX-lea, o cantinière a armatelor Consulatului apoi a Imperiului, doamna Couët, a notat această rețetă, a obținut-o pare în schimbul pomanei date unei femei sărace...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.