Bissara (bucătăria arabă): Bissara (în arabă: بصارة) sau bisse-oro (în egipteană antică) este un fel de mâncare făcut din fasole sau mazăre uscată, aparținând bucătăriei din Africa de Nord (bucătăria egipteană și bucătăria maghrebiană).
Istoria bissarei: Bisara își are originea în Egiptul faraonic, în urmă cu aproximativ 4 de ani. Era cunoscută de egiptenii antici ca fouleya și era făcută din fasole proaspătă sau mazăre, mai degrabă decât uscată. Fouleya a fost numită și bisse-oro (بيصارو), acest...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.