Malawach (bucătărie evreiască): Malawach (sau Melawwaḥ, ebraică: מלווח; înseamnă literal „pâine în formă de scândură”), este o pâine plată care este tradițională în bucătăria evreiască yemenită.
A fost adusă în Israel de evreii yemeniți.
Malawach-ul arată ca o clătită groasă, dar constă din straturi subțiri de aluat foietaj uns cu ulei sau grăsime și gătit într-o tigaie. Se servește în mod tradițional cu ouă fierte, zhug și resek care este...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.