Maniçoba (bucătăria braziliană): Maniçoba este un fel de mâncare festiv din bucătăria braziliană, în special din regiunea Amazonului. Este de origine autohtonă și se face cu frunze de manioc măcinate fin și se fierbe timp de o săptămână (cel puțin patru zile pentru a elimina cianura de hidrogen pe care o conține). La aceste frunze fierte (numite „maniva” în portugheză), carne de porc sărată. , mezeluri și produse afumate, cum ar fi slănină și cârnați...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.