Brabançonne (la) : „A la Brabançonne” se spune, în bucatarie clasica, A garnitură compus din produse tipice din Brabantul, varză de Bruxelles, andiveSau muguri de hamei.
Pentruacompaniament din mare monede d 'miel sau Mouton friptură (baron, pătrat, picior), precum și tournedos și alune prajit, acestea sunt antrenat pe tartalete et depăşit de Sos MornayApoi îngheţat, și escortat de crochete en palets de aur au unt sau mere fragede.