Oul Bocconi: Oul bocconi (cuvântul italian care înseamnă „cu fața în jos”) este o specialitate italiană făcută din gălbenuș de ou copt într-un ramekin umplut și apoi acoperit cu albuș bătut cu parmezan și gratinat cu brânză parmezan.
Ouăle Bocconi, ale căror gălbenușuri trebuie să rămână moi, se servesc de obicei pe pâine prăjită însoțite de o salată verde (salată verde, salată de miel, rucola etc.).
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.