Franceză (à la): Expresia „à la française” se aplică, în bucătăria clasică, bucăților mari de carne servite cu mănunchiuri mici de vârfuri de sparanghel, salată verde înăbușită și buchete de conopidă acoperite. Sos olandez și crumble de cartofi ducesă, pane, cartofi prajiti, scobiti si ornati cu amestec de legume.
Umplutura poate consta si din spanac si mere Anna.
Sosul de însoțire pentru preparatele franțuzești este un demi-glace ușor de...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.