Molagoottal (bucătăria indiană): Molagoottal (tamilă: மொளகூட்டல்; malayalam: മൊളഗൂട്ടല്) este o tocană din sudul Indiei cu nucă de cocos și linte ca bază.
Este un fel de mâncare unic făcut de populațiile Nairs (*) și Lyers (**) din Kerala.
Se consumă amestecat cu orez.
(*) Nairs, cunoscuți și sub numele de Nayar, sunt un grup de caste hinduse indiene, descrise de antropologul Kathleen Gough ca „nu un grup unitar, ci o categorie...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.