Sos Victoria: Sosul Victoria este un sos facut din unt topit caruia incorporam la bain-marie galbenusuri de ou crude si proaspete, otet de tarhon, ardei Espelette, sos de soia si putina nucsoara rasa.
Cand sosul Victoria este fiert si cremos, se tine in rezerva la baie.
Acest sos este destinat să însoțească peștele la grătar sau la cuptor.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.