Raclette: Raclette este o specialitate a cantonului Valais din Elveția. Se prepară prin topirea feliei de o jumătate de roată de brânză locală, care se „răzuie” pe măsură ce se topește și se lichefiază. Tradiția spune că brânza este prăjită la grătar în fața jarului unui foc de lemne: apoi este ținută înclinată peste o farfurie și partea care curge este îndepărtată, îndepărtând și partea de coajă prăjită. Brânza topită se servește cel mai bine fierbinte, cu cartofi...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.