Masa de cacao: Masa de cacao (numită „lichior” în engleză dar nu se pune absolut nicio problemă de alcool) se face prin zdrobirea boabelor de cacao până se obține un lichid. Acest lichid se solidifică rapid la temperatura camerei și rezultatul este masa de cacao. Dacă nu se folosește căldură puternică în timpul procesului, atunci masa de cacao rămâne crudă și își păstrează toate proprietățile naturale.Masa de cacao este compusă în mod natural din aproximativ 55% unt de cacao și este ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.