(*) Périgord: fost județ care acoperea aproximativ actualul departament francez Dordogne, în regiunea Nouvelle-Aquitaine
Având o primă fază de opărire a aluatului: braconarea în apă fierbinte înainte de coacere la cuptor. Există denumiri, rețete și forme vizibil diferite în funcție de teren...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.