Indian (à l'): Expresia „à l'indienne” se aplică, în bucătăria clasică, la numeroase preparate din peşte (codul, eglefin), ouă, carne sau carne de pasăre, şi chiar legume (dovlecei, vinete), preparate cu curry si adeseori insotit de orez in stil indian.Sosul indian se bazeaza pe fond alb (de vitel sau de pasare) legat, adaugat sau cu smantana si asezonat cu curry.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.