Fermière (à la): Expresia „à la fermière” se aplică, în bucătăria clasică, diferitelor preparate (bucăiuri mari de măcelar, carne de pasăre prăjită sau prăjită, bucăți mici de măcelar sotate, pește la cuptor) servite cu legume înăbușite. în unt și uneori încorporate în gătit.
Legumele astfel preparate garnisesc si o omleta, precum si o supa la care se adauga felii foarte subtiri de cartofi sau fasole alba....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.