Dzotobilchay (bucătăria mexicană): Dzotobilchay (din Maya ts'o tobil chay literalmente: „aluat de porumb gătit cu chaya”) este o varietate de tamal numită și brazo de reina, o mâncare tradițională din bucătăria mexicană și mai precis din Peninsula Yucatán. Dzotobilchay este un tamal făcut din aluat de porumb rulat, acoperit cu sos de roșii, semințe de dovleac măcinate, învelite în frunze de chaya.
În Campeche și Yucatán, este cunoscut și sub numele de dzot...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.