Zurek (bucătăria poloneză): żurek (pronunțat „jourek”) este o supă acră de origine poloneză, un fel de borș alb făcut din făină de secară fermentată, chimen, diverse legume (morcovi, pătrunjel, țelină), în care se adaugă la sfârşitul gătitului slănină afumată sau ouă fierte tăiate în jumătate. Este adesea prezentat și servit într-o pâine de secară scobită.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.