Kabuto daishi (bucătăria japoneză): Kabuto daishi (literal „cască de samurai”) este un bulion de bază în bucătăria japoneză, preparat cu alge marine kombu. Este asemănător cu bulionul nostru, peștele, carnea de pasăre, carnea de vită sau legumele noastre. În Japonia, bucătarii lucrează la fiecare parte a peștelui: capul este folosit pentru kabuto daishi, burta (burta), viscerele, coada, oasele, totul este folosit.
kabuto daishi
...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.