Tomaley
Tomalley (bucătăria americană): Tomaley (de la cuvântul tumale care înseamnă sos de ficat de homar în limba caraidă), este grăsime de crab sau pastă de homar. Este o substanță dulce, verde, găsită în cavitatea corpului homarilor, care îndeplinește funcțiile ficatului și pancreasului.
Tomalei corespunde hepatopancreasului la alte artropode. Este considerată o delicatesă și poate fi consumată singură, dar este adesea...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.