Arlette: O arlette este un foietaj rulat foarte subtire, apoi copt intre 2 plite, astfel incat aluatul de foietaj sa nu se dilate, dar „tortul” sa ramana foarte subtire si mai presus de toate foarte crocant. O arletă măsoară în general 5 până la 6 cm lungime, pentru aproximativ 4 cm lățime sau chiar coborâtă în formă de melc. Se foloseste ca baza pentru deserturi sau preparate sarate.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.