Ndruppeche (bucătăria italiană): Ragù potentino, cunoscut sub denumirea de „ndruppeche (în italiană hic sau trébuchement; uneori prescurtat ca „ndrupp’c”) este ragù de carne amestecat din bucătăria tradițională a orașului Potenza. Numele acestui condiment se referă la faptul că mâncând mâncărurile în care se folosește acest sos, se împiedică, (cade) metaforic, de bucățile de carne care îl compun. Preparare: 'ndruppeche sau ragù all'intppo, se prepară făcând...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.