Făina de grâu dur: Făina de grâu dur vine sub formă de supliment, în fabricarea pâinii. În Maroc, principala utilizare a grâului dur este făina (numită smita) pentru fabricarea pâinii.
În Grecia, pâinea tradițională de țară conține făină de grâu dur.
În general, vorbim mai degrabă de grisul de grâu dur care este mult mai puțin pudră decât făina ca atare.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.