Analı kızlı (bucătăria turcească): Supa Analı kızlı este o supă din sudul și sud-estul Turciei (Malatya, Kahramanmaraş, Diyarbakır, Gaziantep, Tarsus, Adana) care include chiftele, roșii, bulgur și năut.
„Analı kızlı” înseamnă, la propriu, „cu fiice și mame”, fiicele fiind năut și mamele frumoaselor găluște de bulgur, toate într-o supă (çorbası) ca un sos de iaurt.
Un alt nume pentru acest fel de mâncare este yuv...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.