Bâtarde (sos): Sosul bastard este un sos alb și gros, deci acoperit, compus din unt, ou, făină, suc de lămâie, sare și piper și decorat la sfârșitul gătitului cu pătrunjel sau ierburi fine.
Este un sos care insoteste legumele si pestele la abur.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.