Châtelaine (à la): Expresia „à la châtelaine” se aplică, în bucătăria clasică, diverselor preparate în care garnitura dă o anumită cercetare preparatelor de altfel destul de simple.
Pentru preparatele cu ouă, umplutura de châtelaine include castane; pentru carne, fonduri de anghinare. Pentru bucățile mari de măcelărie, aceste funduri de anghinare, umplute cu piure de castane Soubise, sunt gratinate și însoțite de salată verde și mere de alune; pentru ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.