Mărul Chatouillard: Merele Chatouillard sunt numele unui preparat de cartofi detaliați în panglici lungi și prăjiți, precum cartofii umflați.
Destul de rar în restaurare, acest grund necesită utilizarea unui instrument special.
Numele ei se datorează, precizează Prosper Montagné, poreclei date „ unui bătrân practicant, un excelent prăjitor și friteuz al celor mai pricepuți”.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.