Cloruri: nm pl. Materie minerală conținută în mod natural în vin, cum ar fi clorura de sodiu (sare) și alte cloruri (magneziu, calciu și potasiu). Cantitatea acestora depinde de condițiile geografice, geologice și climatice ale culturii viței de vie. Ca regulă generală, doza este mai mică de 60 mg/l, limită care poate fi depășită în mod excepțional. Astfel, pe malul mării (Muscadet, Vendée Fiefs etc.), conținutul de clorură de sodiu (sare de mare) poate depăși...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.