Dextroză: nm Un alt nume pentru glucoză. În timpul fermentației alcoolice a vinului se duc bacteriile și/sau drojdiile
transformând glucoza găsită în mod natural în struguri în etanaol, adică zahărul în alcool. 180 gr de
glucoza dă aproximativ 92 g etanol și 88 g acid carbonic...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.