Efervescența: Efervescența unui vin se datorează, în general, unei concentrații de dioxid de carbon gazos (CO2) suficient pentru a-i da, dacă nu bule și spumă la deschiderea sticlei, cel puțin o senzație de furnicături o dată în gură. Un vin spumant se opune astfel vinurilor linistite.
- Un vin de mărgele (sau mărgărit) este un vin ușor efervescent, obținut în general prin îmbuteliere înainte de degazare după fermentare sau după vinificare pe drojdie, precum...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.