Interdicție de recoltare: lăcustă. Interdicția de recoltare stabilește data administrativă care autorizează începerea recoltării. Inițial, o veche lege feudală dădea domnului (episcopul sau starețul) alegerea momentului cel mai bun pentru a anunța începutul recoltei.
Astăzi, Ban des Vendanges este un decret prefectural care stabilește data oficială a primei zile de recoltare. Cuvântul interdicție înseamnă și proclamare. Obiectivul său este păstrarea calității vinurilor. De la verason, acidul...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.