Izoamil: nm Izoamil este un alcool care provine din amil, o substanță aromatică din familia esterilor. Alcoolul amilic pe care degustatorul il percepe la palat este de fapt acetati (sare sau ester) de amil si izoamil produse in mod natural in timpul maceratiei carbonice. Mirosul tipic de izoamil sau acetat de amil este bomboane englezești, banane sau oja....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.