Unsat cu unt: adj. Beurré (este folosit și termenul „unt”) este folosit pentru un vin sau un alcool (cum ar fi bourbon) al cărui miros amintește de unt.
Pentru vinuri, sunt in general vinuri albe maturate in stejar. Chardonnay (Burgundy alb) este cunoscut pentru aroma sa de unt. Mirosul de unt proaspăt este, de asemenea, legat de prezența unei molecule, diacetil, produsă de bacteriile de acid lactic în timpul fermentației malolactice. Permite aromele fructate primare ale vinului...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.