Louis Pasteur
Pasteur (Louis): Louis Pasteur este un chimist și biolog francez (Dole, Jura 1822 - Villeneuve-l'Étang, Hauts-de-Seine 1895). Mai presus de toate, cunoaștem amploarea activității sale de microbiologie; Totuși – și deși îi păsa puțin de gastronomie – a avansat și igiena alimentară.Studiile sale despre fermentația lactică, fermentația alcoolică și butirică i-au permis să dezvolte o metodă de conservare...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.