Pierre Fraysse: Pierre (alias Peters) Fraysse este un bucătar francez, inventatorul așa-numitei rețete „americane”. Originar din Sète, Peters Fraysse s-a întors din America unde a petrecut timp la Chicago ca bucătar, fondat la întoarcerea sa în Paris restaurantul "Peter's". Restaurantul Peter's (anglicizarea prenumelui proprietarului său) a fost inaugurat cu mare pompa, în jurul anului 1860, pasajul Mirès (arrondismentul 2), care va deveni actualul pasaj des Princes în urma falimentului fraudul.. .
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.